El cerebro, como todo órgano en actividad, recibe mayor cantidad de sangre durante el trabajo intelectual.
Existen en el cerebro vías de circulación suplementarias, que se ponen en funcionamiento cuando se produce una disminución del flujo sanguíneo en un lugar cerebral determinado. Dichas vías constituyen un dispositivo de seguridad, que entra en juego en caso de alarma. Cuando este mecanismo resulta insuficiente, se producen lesiones cerebrales irreversibles que afectan la motricidad, el lenguaje, la memoria, el estado intelectual y la muerte.
La actividad cerebral se manifiesta así mismo por una elevación de la temperatura. Después de quince minutos de trabajo intelectual, la temperatura del cerebro aumenta en 0,1°C. Por el contrario, durante el sueño, la temperatura del cerebro baja unas décimas de grado.
Por otra parte la observación clínica ha demostrado que ciertas substancias, como la glucosa, el calcio, el fósforo, el acido glutámico y las vitaminas B desempeñan un papel importante en el funcionamiento cerebral. En otros artículos examinaremos la importancia de estas substancias.
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